Entradas y Picoteo

Surtido de ibericos.       17,00.-€

Paleta Iberica de bellota.  16,00.-€

Cecina de vaca.     15,00.-€

Queso pasiego curado de vaca.   11,00.-€

Mollejas de lechal con setas.  14,00.-€

Callos de vaca Tudanca con chorizo y patatas.  16,00.-€ 

Matrimonio.  Anchoas en salazón de Santoña, bocartes en vinagre, piparra y tomate. 13,00.-€ 

Queso de cabra con anchoas de santoña y cebolla confitada. 

15,00.-€

Rabas de calamar.  14,50.-€

Croquetas cremosas y de receta casera:

De pollo. 9,50.-€

De jamón ibérico.   9,50.-€

De queso picón y nueces.   9,50.-€

De morcilla pasiega.   9,50.-€

Patatas bravas.  7,00.-€

Servicio de pan-    0,80.-€

Ensaladas

Ensalada de jamón de pato, nueces y pasas.  14,90.-€

Ensalada de ventresca.  15,90.-€

Sopas, cremas y potajes

Crema de calabacín con virutas de queso.   7,50.-€

Sopa de pollo.    6,50.-€

Cocido montañés.    13,50.-€

Pizzas caseras

Mimamos las masas de nuestras pizzas porque son el elemento principal y el mas complejo.

Pizza de jamón y bacon.

18,00.-€

Pizza bologñesa.

18,00.-€

Pescados

Merluza rellena con salsa americana.

16,50.-€

Albóndigas de bacalao y langostinos en salsa marinera.

16,00.-€

Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de piquillos.

14,50.-€

Carnes

 Carrilleras de vaca con coulisse de frambuesas.    16,50.-€

Rabo de vaca relleno con setas y foie.   17,00.-€

Redondo de novilla Tudanca.    16,00.-€

Albóndigas de ternera en salsa con patatas.     14,00.-€

Costillar de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa.  16,50.-€

Guiso de capon picasuelos de Cantabria.  22,00.-€

Canelones de confit de pato y foie.   16,50.-€

Postres caseros

Tarta variada.   6,00.-€.

Leche frita con salsa de toffeé.   5,50.-€

Helado casero de dulce de leche. 5,50.-€

Todas nuestras elaboraciones son caseras, utilizando productos de máxima calidad. La oferta dé postres cambia semanalmente. Pregúntanos por nuestros postres Sin Gluten