Carta

Surtido de ibéricos

17.00€

Paleta Ibérica de bellota

16.00€

Queso pasiego curado de vaca

11.00€

Mollejas de lechal con setas

15.00€

Callos de vaca Tudanca con chorizo y patatas

15.00€

Matrimonio. Anchoas en salazón de Santoña, bocartes en vinagre, piparra y tomate

13.00€

Queso de cabra con anchoas de santoña y cebolla confitada

15.00€

Rabas de calamar

14.50€

Pan

0.80€

Croquetas cremosas y de receta casera:

· Croquetas de Pollo

9.50€

· Croquetas de Jamón Ibérico

9.50€

· Croquetas de queso picón y nueces

9.50€

· Croquetas de Bacalao

9.50€

Ensalada de jamón de pato, nueces y pasas

14.90€

Ensalada de ventresca

15.90€

Crema de calabacín con virutas de queso

7.50€

Sopa de pollo

6.50€

Cocido montañés

13.50€

Merluza rellena con salsa americana

17.50€

Albóndigas de bacalao y langostinos en salsa marinera

17.00€

Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de piquillos

16.00€

Albóndigas de ternera en salsa con patatas

15.00€

Canelones de confit de pato y foie

17.50€

Carrilleras de vaca con coulisse de frambuesas

19.50€

Costillar de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa

17.50€

Guiso de pollo casero picasuelos de Cantabria

22.00€

Rabo de vaca relleno con setas y foie

20.50€

Bodega

Señorío de Mendieta (Crianza)

12.50€

Añares (Crianza)

15.00€

Cune (Crianza)

16.00€

Ramón Bilbao (Crianza)

17.00€

Viña Salceda (Crianza)

18.50€

Lan (Crianza)

16.50€

Beronia (Crianza)

17.00€

Monte Real (Reserva)

21.50€

Resalso (Roble)

18.00€

Prado Rey (Roble)

16.50€

Protos (Roble)

17.00€

Tarsus (Roble)

17.00€

La Planta (Roble)

17.00€

Viña 65 (Verdejo)

13.00€

4 Rayas (Verdejo)

15.50€

Protos (Verdejo)

17.00€

Marques de Frias (Albariño)

18.00€

NY Hood (Moscato)

12.50€

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postres caseros

Tartas

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