En La Partera elaboramos cada plato con productos de calidad, recetas tradicionales y mucho cariño por la cocina de siempre.
Una propuesta casera, sin gluten y pensada para disfrutar sin prisas.
ENTRADAS FRIAS
Surtido de Ibéricos…………19,00.-€
Paleta ibérica………………….18,00.-€
de bellota
Cecina de vaca……………….18,00.-€
Queso pasiego……………….11,50.-€
de vaca
Matrimonio. …………………..15,50.-€
(Anchoas en salazón de Santoña,
bocartes en vinagre, piparra y
tomate)
Ensalada de jamón de……15,90.-€
pato nueces y pasas
Ensalada de ventresca……16,90.-€
ENTRADAS CALIENTES
Mollejas de lechal…………..16,50.-€
con setas
Callos de vaca Tudanca….17,50.-€
con chorizo y patatas
Queso de cabra……………..16,50.-€
con anchoas de Santoña y
cebolla confitada
Rabas de calamar…………..14,50.-€
Croqueta cremosas y de receta casera:
Croquetas de pollo…………10,00.-€
Croquetas de …………………10,00.-€
jamón ibérico
Croquetas de …………………10,00.-€
queso picón.
SOPAS CREMAS Y POTAJES
Crema de calabacín………….7,50.-€
con virutas de queso
Sopa de pollo…………………..6,50.-€
Cocido montañés…………..14,00.-€
NUESTROS PESCADOS
Merluza rellena …..…………19,50.-€
con salsa americana
Alhóndigas de bacalao.….19,00.-€
y langostinos en salsa marinera
Pimientos rellenos de…….18,00.-€
bacalao con salsa de piquillos
NUESTRAS CARNES
Albóndigas de ternera…..17,00.-€
en salsa con patatas
Canelones de confit………22,00.-€
de pato y foie
Carrilleras de vaca con…..22,00.-€
coulisse de frambuesas
Costillar de cerdo a baja…18,50.-€
temperatura con salsa barbacoa
Guiso de pollo casero…….22,00.-€
picasuelos de Cantabria
Rabo de vaca con setas….24,00.-€
y foie
NUESTROS POSTRES CASEROS
Todas nuestras elaboraciones son caseros y aptos para celiacos, utilizando productos de maxima calidad.
La oferta de postres cambia semanalmente.
Pregúntanos por nuestros postres sin gluten
Se realizan tartas de encargo
Tarta de queso con mermalada de arándanos…………….6,00.-€
Tarta de nata y trufa de chocolate…………………….6,00.-€
Arroz con leche……………5,70.-€
Helado de elaboración propia de dulce de leche………….5,50.-€
BODEGA
RIOJA (Crianza)
69 Rioja……………13.50.-€
Añares……………..16,00.-€
Cune ……………….17,00.-€
Ramon Bilbao …..18,00.-€
Viña Salceda………19,50.-€
Lan…………………….17,50.-€
Beronia………………18,00.-€
Monte Real…………21,50.-€
(Reserva)
RIBERA DE DUERO (Roble)
Resalso…………………….19,00.-€
Prado Rey…………………18,50.-€
Protos……………………….19,00.-€
Tarsus……………………….18,50.-€
La Planta……………………19,00.-€
RUEDA (Verdejo)
Camino de Castilla…15,50.-€
4 Rayas…………………..16,50.-€
Protos…………………….18,50.-€
VARIOS
Marques de Frias…………….19,00.-€
(Albariño)
NY Hood………………………… 15,00.-€
(Moscato)
